Производители кухонной техники предлагают покупателям целый ряд товаров, призванных упростить процесс приготовления еды, который обычно отнимает у хозяйки много времени и сил. Одним из самых популярных приборов последнего десятилетия стала встраиваемая варочная панель. В борьбе за место на кухне она успешно теснит громоздкие газовые и электроплиты. В статье мы расскажем о том, как выбрать, правильно эксплуатировать, ухаживать за встраиваемой кухонной техникой.
Главное, чем отличается встраиваемая техника от классической — высокая вариативность расположения, что позволяет более эффективно распорядиться рабочим пространством. Кроме того, ее легче чистить, ведь конструкция предполагает минимальное количество щелей и углублений. Существует три вида встраиваемых варочных консолей:
- Электрические/с резистивным нагревательным элементом (сначала накаляется сама, а потом греет посуду);
- Индукционные (магнитное поле, производимое катушкой под «блином», быстро разогревает посуду вместе с содержимым, не изменяя при этом температуру самой панели);
- Газовые.
Так как последняя разновидность может функционировать только при наличии в квартире газопровода, мы сосредоточимся на электрических и индукционных моделях, ведь газ (как источник тепла для разогрева пищи) стремительно теряет свои позиции в рейтинге потребления энергии.
Как выбрать варочную поверхность
Как выбрать электрическую варочную панель для кухни? Давайте посмотрим, каковы принципиальные различия между индукционными и электрическими агрегатами:
| Параметр | Индукция | Электро |
|---|---|---|
| Время, необходимое для вскипания 1 литра воды |
2-3 минуты | 5-7 минут |
| Тип поверхности | Стеклокерамическая | Стеклокерамическая |
| Нагрев поверхности | Вообще не нагревается | Нагревается, причём довольно медленно |
| Безопасность | Функция автоматического включения/отключения + отсутствие нагрева поверхности |
Каждая конфорка может накалиться, консоль нужно отключать самостоятельно |
| Уязвимости поверхности | Нельзя использовать посуду без ферромагнитного дна | Царапины и пригоревшая грязь могут привести к серьёзным поломкам |
Какая панель лучше: электрическая или индукционная? По совокупности факторов именно индукционные модели стали лидерами в своей нише. Дело в том, что КПД таких устройств примерно в три раза выше, чем у моделей с накаливающейся спиралью. Однако любая электро-резистивная плита в среднем стоит на 20-30% дешевле индукционной, и этот фактор может стать решающим при выборе агрегата. Помимо этого, устройства с резистивными нагревательными элементами не требуют дополнительных расходов на специальную магнитную посуду. Простота обслуживания и довольно низкая стоимость нагревательных спиралей пришлась по душе многим дачникам, которые покупают небольшие (до 50 см²) электроплиты и электродуховки для использования на загородных участках.
Вне зависимости от того, на какой тип устройств Вы ориентируетесь, помните: как индукционные, так и электрические панели имеют свои преимущества и недостатки, поэтому перед покупкой Вам необходимо учесть все возможные особенности эксплуатации и сопряжённые с ними риски.
Популярные панели для варки 2017-2018
Ниже представлен перечень наиболее часто продаваемых моделей, снискавших популярность у россиян в прошлом и текущем году:
- Hansa BHCI65123030 (9910 ₽) — бюджетная электрическая панель, пользующаяся активным спросом с 2016 года. Проста в использовании и неприхотлива в уборке. Независимая установка позволит владельцу рационально распорядиться рабочим пространством на кухне.
- Zanussi CPZ6466KX (13620 ₽) — хорошая модель средней ценовой категории, отличающаяся изысканным дизайном и расширенным функционалом: присутствует возможность установить таймер выключения, увеличить зону разогрева и заблокировать интерфейс панели.
- Bosch PIF651FB1E (30100 ₽) — высококлассный индукционный агрегат с возможностью распознавания наличия посуды. Форсированный режим «Boost» позволяет вскипятить 1 литр воды за 15 секунд, а кастрюлю супа — за 30. Кроме того, у этой модели отсутствует рамка, что делает уход за ней максимально простым.
Также мы рекомендуем ознакомиться с рейтингом самых качественных бюджетных панелей.
- BEKO HDCE 32200 X (4483 ₽)
- Rainford RBН 5302 INOX (4627 ₽)
- GEFEST СВН 3210(5679 ₽)
Низкая цена этих моделей сочетается с высочайшим уровнем надёжности и простотой в эксплуатации.
Обслуживание и ремонт
Возможные проблемы
Уделите особое внимание выбору качественной посуды с плоским дном. Бабушкина трёхлитровая чугунная сковорода, поставленная на высокотехнологичную конфорку от Electrolux, рискует стать причиной появления гула, потрескивания и множества царапин.
Горячая стеклокерамика долго остывает, из-за чего дети (да и некоторые взрослые) могут спутать раскалённую панель с холодной. После использования необходимо дождаться полного охлаждения, чтобы избежать несчастных случаев.
Нельзя допускать попадания воды (особенно холодной) на горячую поверхность агрегата — из-за этого на стеклокерамике могут появиться некрасивые пятна, разводы и даже трещины.
Стеклокерамике противопоказаны любые абразивные чистящие средства и мелкодисперсные порошки, так как они неизбежно царапают гладкую поверхность. Даже обычный сахар способен нанести серьезный урон. Если он расплавится и затвердеет, убрать его можно будет только вместе с кусочками верхнего слоя покрытия. Для удаления засохших загрязнений нужно использовать специальные стальные скребки, не оставляющие следов. Не рискуйте и не пытайтесь выводить грязь уксусом или бритвенным станком.
Процесс уборки
- Проверьте температуру плиты, она должна быть не выше комнатной.
- Смочите засохшие корки и жир мыльным раствором. Дайте немного размякнуть, после чего при помощи специального скребка удалите загрязнения. Или равномерно нанесите на всю поверхность моющее средство для стеклокерамики или же любое неабразивное жидкое средство для чистки.
- Ототрите оставшуюся грязь.
- Удалите остатки моющего средства микрофиброй.
- Протрите всю площадь чистым и мягким кухонным полотенцем или бумажной салфеткой.
Ремонт и сервисное обслуживание
Как правило, любые неисправности встраиваемых панелей возникают из-за небрежного обращения владельца. Однако не стоит забывать и о естественных ограничениях срока службы некоторых элементов устройства. К примеру, жизненных цикл большинства конфорок даже в условиях идеальной эксплуатации составляет не более четырёх лет. Поэтому профилактический ремонт варочных панелей на дому в какой-то момент становится неизбежным. Частичная замена определённых компонентов будет гораздо выгоднее, чем покупка нового прибора.
Ремонт кухонной техники условно делится на две категории:
- Программное восстановление — откат электронной системы управления к заводскому состоянию. Чаще всего, необходимость починки электронных систем возникает из-за внезапных скачков напряжения и попадания жидкостей внутрь модуля управления. Нарушения в работе этого модуля могут стать причиной спонтанных отключений конфорок и перезагрузок всей системы.
- Периферийный ремонт — замена сенсоров, регуляторов температуры, переключателей, реле и конфорок, а также ликвидация последствий некорректного подключения: переустановка колодок и переустановка проводки.
Если Ваша варочная поверхность все-таки сломалась, рекомендуем не экономить на ремонте и выбирать проверенных и опытных мастеров. Ведь починка встраиваемой техники требует не только профессионализма, но и специальных инструментов, аккуратности и ответственности. Обратите внимание, получите ли Вы гарантию на ремонт и запчасти. В компании «Ремонтано» предусмотрена расширенная гарантия на все виды работ и даже стекло варочной панели, которое чаще всего страдает при ремонте.
